Minzessig
2 Stangen Minze
200 ml Weissweinessig
für 200 ml Essig
Minze grob hacken und in ein verschliesbaren Behälter geben.
Mit dem Essig auf giessen und 2 Wochen
draussen stehen lassen.
Alle 2 Tage mal schütteln.
Nach 2 Wochen alles mit einem feinem Küchensieb trennen
und den Minzessig in eine verschliessbare Flasche geben.
Das ganze halt sich so 6 Monate.
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