Amaranthwrap
15g Amaranth
50g Kichererbsenmehl
50g Maismehl
1Ei
180-200 ml Milch
Für 4 Wraps
Amaranth in einer heissen beschichteten Pfanne auf puffen lassen.
Mit einem Deckel abdecken damit nicht alles in der Küche verteilt wird.
Erst das Mehl in eine Schüssel sieben und mit den
restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Alles eine halbe Stunde ruhen lassen,
Dann die Wraps in einer beschichteten
Pfanne ausbacken.
Von beiden Seiten goldbraun backen.
Abkühlen lassen und nach Lust fühlen .
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