Rohkost-Burger aus Avocado
150g Mandeln gemahlen
80g Leinsamen
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
1 Avocado
2El Mangoessig ( siehe Eintrag vom 16.05.2016)
Chilisalz, Cayennepfeffer und Rohrohrzucker
2 Kräuterburgerbrötchen
Salat
Gurken
Kresse
Grillsauce
Für 2 Burger
Die Mandeln in einer beschichteten Pfannen bei mittlerer
Hitze goldbraun rösten.
Die Schalotte, Knoblauch schälen und in feine Würfel
schneiden.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und
mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus kratzen.
Das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit Leinsamen,
Mandeln. Schalotten, Knoblauch, Mangoessig,
Chilisalz, Cayennepfeffer und Rohrohrzucker
gut vermengen.
Die Masse gut abschmecken und zu 4 kleinen oder
2 größen Burger formen.
Mit Hilfe der restlichen Zutaten einen Burger zusammen bauen.
Wenn das ihren Vegetarischen Gästen anbieten werden Sie
fest stellen das es mehr sind wie gedacht da auch
Fleischesser nicht um hin kommen zu probieren.
Chilisalz, Cayennepfeffer und Rohrohrzucker
2 Kräuterburgerbrötchen
Salat
Gurken
Kresse
Grillsauce
Für 2 Burger
Die Mandeln in einer beschichteten Pfannen bei mittlerer
Hitze goldbraun rösten.
Die Schalotte, Knoblauch schälen und in feine Würfel
schneiden.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und
mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus kratzen.
Das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit Leinsamen,
Mandeln. Schalotten, Knoblauch, Mangoessig,
Chilisalz, Cayennepfeffer und Rohrohrzucker
gut vermengen.
Die Masse gut abschmecken und zu 4 kleinen oder
2 größen Burger formen.
Mit Hilfe der restlichen Zutaten einen Burger zusammen bauen.
Wenn das ihren Vegetarischen Gästen anbieten werden Sie
fest stellen das es mehr sind wie gedacht da auch
Fleischesser nicht um hin kommen zu probieren.
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