Bärlauchschnaps
3 Bärlauchpflanzen
1 L Doppelkorn
für ca. 1 Liter
Die Bärlauch gut waschen so das die Wurzeln sauber sind.
Dann den Bärlauch klein schneiden in ein Braunes Gefäß geben
und mit dem Doppelkorn aufgießen.
Wenn man kein Braunes Gefäß hat kann man es auch
mit Alufolie um schließen.
Das ganze für 4 Wochen draußen stehen lassen,
hin und wieder schütteln.
Nach den 4 Wochen durch ein mit einem Leinentuch
ausgelegtem Sieb gießen.
Den Schnaps in saubere Flaschen geben und
Kühl lagern.
Dieser Schnaps ist etwas für Kenner, weil er sehr gesund ist
aber der Geschmack gewöhnungsbedürftig ist.
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