Eiweißbrot
5 Eiweiß
300g Quark
100g Leinsamen Schrot
100g Mandeln gemahlen
50g Weitzenkleie
1Tl Kräutersalz ( siehe Eintrag vom 09.06.2017)
1 Pck Backpulver
1 Handvoll Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne gemischt
zum darauf streuen
1 Kastenform
Den Backofen auf 170C vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und
mit einem Handmixer gut mischen.
Die Backform mit Backpapier auslegen, den Teig
ein füllen und mit den Kernen betreuen.
In den Backofen geben und auf mittlerer Schiene
für 60 min Backen.
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