jkkcs Bärlauch-Sonnenblumenkerne-Aufstrich

Bärlauch-Sonnenblumenkerne-Aufstrich

250g Sonnenblumenkerne

125g Bärlauch

2Tl Kräutersalz ( siehe Eintrag vom 09.06.2016)

150g Sojamilch ( siehe Eintrag vom 01.11.2017)

100ml Öl

2 Limetten Schale und abrieb

Den Bärlauch waschen, gut trocknen lassen und anschließend fein hacken.

Die Sonnenblumenkerne fein mahlen.

Sojamilch, Öl, Zitronensaft und Salz zu den Sonnenblumenkernen geben und gut weiter mixen, bis eine cremige Masse entsteht.

Dann den gehackten Bärlauch dazu geben und einige Zeit weiter mixen.

Mit Zitronensaft und Salz abschmecken.