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Krautsalat mit Weintrauben

750g Spitzkohl
300g  Weintrauben grün
1 Salatgurke
2 Paprikaschoten 1 rote 1 gelbe
1/2  Bund Schnittlauch
1 Limette Saft und abrieb
3El Olivenöl
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker

Spitzkohl fein hobeln salzen, einwirken lassen und mit Händen die Flüssigkeit auspressen.

Gurke schälen, hobeln, salzen und mit Händen die Flüssigkeit auspressen.

Paprikaschoten in Stifte schneiden.

Weintrauben ein Mal durchschneiden von Kern befreien.

Schnittlauch fein schneiden.

Alle Zutaten dazu geben und alles gut vermengen.

Noch mal abschmecken und servieren.