Makrele gegrillt
4 Makrelen
Sud ( siehe Eintrag vom 16.10.2017)
2 Limetten
3cm Ingwer
2 Chili
1 Bund Basilikum
für 4 Personen
Den Sud kochen wie im Rezept vom 16.10.2017 beschrieben.
Bei den Makrelen die Kiemen entfernen und über Nacht in dem Sud
marinieren.
Am nächsten Tag die Limetten in Scheiben schneiden, Ingwer in Scheiben
schneiden und Chili und Basilikum grob Hacken.
Die Makrelen trocken tupfen, Ingwer, Basilikum, Chili und Limetten in den
Bauch geben.
Die Makrelen in eine Fisch Grillzange geben und auf dem Grill 20-25 min
grillen.
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