Kalte Rote Bete Apfel Suppe mit Leinöl
1,5l Apfelsaft
1 Glas Rote Bete
1 Gurke
2 Granny Shmith
20 ml Leinöl
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker
für 8 Personen
Apfelsaft, Rote Bete und das Leinöl in einer Schüssel
mixen.
Mit Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken und für min. 3h kühl stellen.
Die Gurke und die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit in die Suppe geben.
Noch mal abschmecken und wer mag kann mit Créme fraish Dekorieren.
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