Tzatzikibrot
1 kg Dinkelvollkornmehl
550g Zatziki ( siehe Eintrag vom 24.04.2018)
20g Salz
30g Rohrohrzucker
100g Olivenöl
150g Wasser
1 Würfel Hefe
2 Baguette
Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten
Teig kneten und für 30 min gehen lassen.
Den Backofen aus 180 C vorheizen.
Den Teig halbieren und zu zwei Baguette formen ,
auf das Backblech legen und noch mal 20 min gehen lassen.
Im Ofen für 30 min backen lassen.
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