jkkcs Brokkoli-Hummus

Brokkoli-Hummus

150g Kichererbsen

300g Brokkoli

100g Walnüsse

1/2 Limette Saft und abrieb

1/2 Chili

100ml Rosmarin Knoblauchöl ( siehe Eintrag vom 27.07.2016)

3g Chili Salz ( siehe Eintrag vom 18.09.2016)

1 Priese Rohrohrzucker

Pfeffer

Die Kichererbsen über Nacht einweichen und dann weich kochen.

Den Brokkoli grob schneiden, den Stiehl schälen auch grob schneiden und mit

den Kichererbsen, Chili und Walnüssen mixen.

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Nun nur noch mit Limettensaft, Limettenabrieb Öl und den Gewürzen abschmecken.

Mit frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.