Matcha- Vinagrette
2El Limettensaft
2El Kräuteressig ( siehe Eintrag vom 20.09.2017)
1 Schalotte groß
4El Apfeldicksaft ( siehe Eintrag vom 03.09.2017)
2Tl Senf scharf
1Tl Matchapulver
2El Leinöl
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker
für 4 Portionen
Scharlote schälen, klein schneiden und in ein schmales hohes Gefäß geben
in das der Handmixer rein past.
Alle Zutaten in das Gefäß geben und gut mixe.
Mit Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken.
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