Kalter Hund herzhaft
500 g Rucola- Schafskäse Frischkäse
9 Scheiben Knäckebrot
100g -Jambon de Bayonne
für 1 Kastenform oder 3 Pausenbrote
Eine Katenform mit Klarsichtfolie auslegen.
Darein 3 Scheiben Knäckebrot legen.
Die Hälfte des Frischkäses darauf verstreichen.
Dann die Hälfte des Schinkens darauf legen und
wieder Knäckebrot dieses leicht andrücken.
Dann alles noch mal wieder holen.
Alles gut abdecken und für 2 h kühl stellen.
Dann alles bevor man es schneiden kann noch
mal für 45 ins Tiefkühlfach stellen.
In je 5 cm dicke Streifen schneiden und
auf Rucola anrichten.
So ist es eine Vorspeise für 4 Personen.
Wenn man alles durch 3 Teilt kann man
3 Pausenbrote daraus machen.
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