Chiliöl
1 l Olivenöl
4 Chili
4 Knolauchzehen
2 cm Ingwer
2 Kakaobohnen
für 1 L Chiliöl
Die Kakaobohnen anbrechen und in einer
beschichten Pfanne anrösten.
Wenn ein man eine öl Schicht sieht
die geschälten und halbierten
Knoblauch mit in die Pfanne geben.
Den Ingwer auch noch mal vierteln
und in die Pfanne geben.
Die Chilischoten vier mal einschneiden
und auf zwei Flaschen aufteilen.
Dann die Kakaobohnen, Knoblauch
und den Ingwer auch auf die
Flaschen gleichmäßig verteilen.
Mit dem Olivenöl auf giessen und dabei
darauf achten das alles unter Öl ist.
Alles einen Woche ziehen lassen
und dann besser in Licht
undurchlässige Flaschen
geben, da es so länger hält.
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