Rosewein-Chili-Gelee
600 ml Rose Wein trocken
200g Gelierzucker 3:1
1/2 Chili rot
1/4 Paprika rot
Salz
für 4 Gläser a 200 ml
Die Chili und Paprika waschen, bei der Paprika das Kerngehäuse entfernen und beides
in feine Würfel schneiden.
Dann alles in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur 5 min köcheln lassen.
Mit Salz abschmecken und in saubere Gläser geben.
Die Gläser auf den Kopf stellen und so abkühlen lassen.
Schmeck sehr gut zu Käse, Fisch und Geflügel.
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