Matcha Eistee
3Tl Matchapulver
1 l Wasser
2 Limetten
2Tl Vanille-Chili-Zucker ( siehe Eintrag vom 26.02.2017)
für die Eiswürfel:
1 Zitronengras
1 cm Ingwer
500 ml Wasser
für 1 Liter
Am Tag zuvor den Ingwer in Scheiben schneiden und das Zitronengras.
In einem Topf mit den 500 ml Wasser auf kochen und für 2 h ziehen lassen.
Dann diesen Sud durch ein Sieb geben und in Eiswürfelformen geben und
Einfrieren.
Am nächsten Tag die Limetten in Scheiben schneiden und mit den Eiswürfeln
in eine Kanne geben.
Das Wasser mit dem Matscha und Zucker gut mixen und in die Kanne geben.
Wer möchte kann noch mit Minze dekorieren.
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