Magatello Salmistrato mit Rucola
100g Magatello Salmistrato
60g Rucola
20g Bühlertaler Dorfkäse
1/2 Limette Saft und abrieb
1El Balsamico Essig
1El Olivenöl
für 2 Personen als Vorspeise
Einen Grossen oder zwei Teller mit dem Olivenöl
bepinseln den Limettensaft verteilen.
Das dünn geschnittene Magatello auf den Teller ausbreiten.
Den Limettenabrieb darüber geben.
Den Rucola waschen ,trocken schleudern und mit dem
Den Rucola auf den Teller verteilen den Bühlertaler
Dorfkäse grob darüber reiben.
Servieren und genießen.
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