Rinderbraten rosa gebraten bei Niedertemperatur
700g Rinderhochrippe
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker
für 4 Personen
Den Backofen auf 120 C vorheizen.
Den Fleisch in einer Pfanne ringsum anbraten.
Dann den Braten mit Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker würzen.
Dann den Braten in eine Auflaufform geben und für
90 min in den Backofen geben.
Dann den Ofen ausschalten und den Braten noch 10 min im
Ofen ruhen lassen.
Dann aufschneiden und servieren.
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