Brokkolisalat Rohkost mit Walnüssen
2 Brokkoli
2 Frühlingslauchstangen
100g Walnusskerne
50g Cranberris
1 Dressing Schafsfrischkäse ( siehe Eintrag vom 21.08.2018)
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker
für 4 Personen
Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und den Stiel schälen und das innere
fein hobeln.
Die Walnüsse und Cranberris grob hacken und zu den Brokkoli geben.
Alle Zutaten für das Dressing gut mischen und mit dem Brokkoli gut mischen.
Dann für min 2 h ziehen lassen und noch mal abschmecken mit Salz, Pfeffer
und Rohrohrzucker.
Mal ein etwas anderer Salat.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen