Brombeer Schokoladen Marmelade
1Kg Brombeer
250g Zartbitter Kouvertüre
340g Gelierzucker 3:1
für ca. 4-5 Gläser a 200 ml
Die Brombeeren waschen und mit dem Zucker für 1h in einem Topf
ziehen lassen.
In der Zeit die Kouvertüre grob hacken.
Dann den Topf auf den Herd stellen, auf kochen lassen auf mittlere Hitze stellen
und mit der Kouvertüre 4 min köcheln lassen.
Dann gleich in saubere Wegglässer füllen diese verschrauben und
dann abkühlen lassen.
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