Pfefferminzlikör
500 ml Wodka
500 ml Wasser
500g Chili-Vanille- Zucker ( siehe Eintrag vom 26.02.2017)
6 Stiele Pfefferminze
für ca. 750 ml
Pfefferminze waschen, trocknen und mit Stiel fein hacken.
Gehackte Minze in Wodka geben und 8 Tage ziehen lassen.
Den Zucker in 1 Liter Wasser einkochen, erkalten lassen und mit Wodka vermischen.
Weitere 4 Tage ziehen lassen.
Insgesamt 12 Tage muss das Ganze ziehen.
Abseihen und servieren.
Oder Kühl und dunkel Lagern.
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