Kräuterfladenbrot
500g Weizenmehl
20g Hefe frisch
40g Knoblauchbutter ( siehe Eintrag vom 14.06.2016)
40g Olivenöl
175g Wasser
5g Kräuter
10g Salz
12g Rohrohrzucker
Alle Zutaten zu einem Teig kneten so lange bis
er nicht mehr an den Händen klebt.
Abdecken und für 30 min gehen lassen.
Dann portionieren in 5 gleiche Teile und
die noch mal 10 min gehen lassen.
Dann mit einem Nudelholz ausrollen und in Form
bringen, denken Sie daran wenn es zu perfekt ist
glaubt Ihnen niemand mehr das es selber gemacht ist.
Dann diese Fladen in einer beschichteten Pfanne
bei mittlerer wärme aus backen.
Wenn sie von beiden Seiten goldbraun sind
servieren am besten schmecken sie wenn sie
noch warm sind.
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