Blumenkohlsalat
400g Blumenkohl kleine Röschen
140g Mais aus der Dose
180g Erbsen TK
1 rote Zwiebel
20g weisser Balsamicoessig
40g Olivenöl
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker
Den Blumenkohl in Salz Wasser mit leichten biss kochen.
Und über Wasser in einem Sieb die Erbsen 2 min dämpfen.
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in
einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl weich dünsten.
Alles in eine Schüssel geben nicht abschmecken wenn
es warm ist nimmt es besser den Geschmack an.
Und mit Essig, Öl , Salz Pfeffer und Rohrohrzucker abschmecken.
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