Geflügel Rub
2El Meersalz
3Tl Zitronenpfeffer
2El Piment d`Espelette
2El Rohrohrzucker
1El Chilipulver
2Tl Zwiebelgranulat
2Tl Knoblauchgranulat
1Tl Senfkörner gelb
1Tl Senfkörner schwarz
1Tl Currypulver ( siehe Eintrag vom 29.05.2017)
0.5Tl Kreuzkümmel
für ca. 8 Hähnchenkeulen
Alles in einen Mixer geben und gut mixen.
Der Rub hält sich in einem Glas bis zu 12 Monate.
Die Hähnchenkeulen min 6 h vor dem Grillen mit dem Rub einreiben
und in den Kühlschrank gut abgedeckt marinieren.
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