jkkca Mini Corn Chees Dogs

 Mini Corn Chees Dogs

3 Wienerwürste

60g Butter

2 Eier

180 ml Milch

150g Maismehl

120g Dinkelmehl

40g Cheddar

2Tl Backpulver

1Tl Salz

1Tl Rohrohrzucker

1/2Tl Chilipulver

für ca. 20 Mini Muffin

Den Backofen auf 180 C vorheizen.

Als erstes werden die Wienerwürstchen in ca. 2 cm lange Stückchen geschnitten und dann zur Seite gestellt.

Für den Teig werden die in einem Topf schmelzen Butter.

Die Eier und die Milch verrührt.

In einer anderen Schüssel werden das Maismehl, das Dinkelmehl, das Backpulver, das Salz, den Rohrohrzucker, Chilipulver vermischt.

Anschließend in die Eimasse siebten und gut untergerührt.

Anschließend wird der Teig auch in den Muffin-Förmchen verteilt und je ein Stück Würstchen in die Mitte gesteckt.

Bei 180 C kommen die Muffins dann für 8 - 12 Minuten in den Ofen.

Sie schmecken warm genau so gut wie kalt und passen am allerbesten zu einem frischen Salat

Dippen kann man sie übrigens auch: Scharfe Salsa passt da super!