Blüten- Essig
1 Hand voll Blüten umgespritzt
( Gänseblümchen, Löwenzahn, Veilchen und Rosen)
1/2 Zitrone
500 ml weisser Balsamico
für ca. 500 ml
Die Blüten und die Zitrone grob schneiden und
in eine Gefäß geben.
Mit dem Essig auf füllen und für 2 Wochen an einem
Warmen Ort ziehen lassen.
Alle paar Tage mal schütteln und dabei darauf achten
das alles immer unter dem Essig ist.
Nach den zwei Wochen den Essig durch einen Kaffeefilter
geben und in eine saubere Flasche geben.
Dieser Essig eignet sich sehr gut für Kräutersalate.
( Gänseblümchen, Löwenzahn, Veilchen und Rosen)
1/2 Zitrone
500 ml weisser Balsamico
für ca. 500 ml
Die Blüten und die Zitrone grob schneiden und
in eine Gefäß geben.
Mit dem Essig auf füllen und für 2 Wochen an einem
Warmen Ort ziehen lassen.
Alle paar Tage mal schütteln und dabei darauf achten
das alles immer unter dem Essig ist.
Nach den zwei Wochen den Essig durch einen Kaffeefilter
geben und in eine saubere Flasche geben.
Dieser Essig eignet sich sehr gut für Kräutersalate.
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