Kräuterbutter
650g Butter
50g Senf scharf
20g Rosmarin
50g Zitronentymian
90g Kerbel
20g Oregano
40g Salz
10g Bockshorn Klee gemahlen
5g Cayennepfeffer
Die Butter für 1-2 Stunden raus legen damit sie weich wird.
Dann mit einem Mixer die Butter schaumig schlagen.
So lange bis die Butter weiss ist.
Dann die ganzen fein gehackten Kräuter und
Gewürze mit zu der Butter geben.
Alles noch mal gut durch rühren abschmecken und
fertig.
Man kann die Butter einfrieren oder für 7 Tage
im Kühlschrank lagern.
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