Knoblauchbutter
250g Butter
10 Knoblauchzehen
10g Kerbel frisch gehackt
Salz, Pfeffer und Rohrohrzucker
Die Butter aus dem Kühlschrank legen damit sie weich wird.
5 der Knoblauchzehen schälen und in feine
Würfel schneiden.
Diese Knoblauchwürfel in etwas Butter
goldbraun braten auf einen Teller geben zum abkühlen.
Die Butter in einer Schüssel mit einem Handmixer schaumig aufschlagen.
Die restlichen Knoblauch auch in feine Würfel schneiden und
mit dem Rest zu der Butter geben und noch mal durch rühren.
Alles noch mal abschmecken und im Kühlschrank abgedeckt für 7
Tage haltbar.
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