Pfirsicheistee
200g Pfirsiche sehr reif
150g Pfirsiche
4 Beutel Schwarztee
80g Honig
2l Wasser
Die 150g Pfirsiche in Würfel schneiden und
für 2 h in das Tiefkühlfach legen.
Noch besser über Nacht so spart man sich die
Eiswürfel aus Wasser.
Die sehr reifen Pfirsiche vom Stein befreien
und mit einem Mixer fein Pürieren.
Das Wasser zum kochen bringen und
in einer Karaffe mit dem Honig und
den Teebeutel geben.
Nach 5 min die Teebeutel heraus nehmen und alles
kalt werden lassen.
Wenn es noch lauwarm ist das Püree
dazu geben und abschmecken.
Und für 2h kalt stellen.
Alles mit den gefrorenen Pfirsichwürfeln servieren.
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