Holunderblüten-Orangen-Gelee
15 Holunderblütendolden
1 Zitrone
2l Orangensaft
1 kg Gelierzucker 2:1
für 5 Gläser a 400 ml
Holunderblütendolden zusammen mit der Zitronensäure und dem Orangensaft 24 Stunden lang in einem großen Topf mit Deckel ziehen lassen.
Nach den 24 Stunden die Holunderblüten vom Saft trennen und den Saft mit Gelierzucker kochen lassen.
Nach den 24 Stunden die Holunderblüten vom Saft trennen und den Saft mit Gelierzucker kochen lassen.
Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
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